Que du bonheur BOX N°10

Attention, trois bouteilles à déguster qui sortent véritablement de l'ordinaire.

Fleur Morange blanc, un vin vraiment atypique avec des arômes de fruits confits et de fleurs blanches, un blanc hors du commun.

Mathilde, l'expression du fruit pur, un merlot flamboyant à décanter pendant 1 heure. Paloma, située à 100 m d'altitude sur des sols d'argile, calcaire et silex.

La puissance des terres de Castillon s'exprime avec une attaque franche, des tanins soyeux bien équilibrés, un milieu de bouche présent et une finale longue. Une grande bouteille issue d'un grand terroir. Franchement, pour 82,35 € livrés à domicile, il semble difficile de faire mieux.

Pour un déjeuner ou un dîner, le blanc s'accorde bien avec un poisson au four, un poisson à l'unilatérale, un soupçon de citron, trois gouttes de vin blanc, une échalote, du beurre, un peu d'huile d'olive, quelques aromates. Assaisonnez de sel et de poivre à la sortie du four.

Mathilde accompagne parfaitement une viande rouge ou un rôti grillé, suivi de Paloma qui clôturera le repas avec le fromage.